１　日時	平成２０年２月１６日（土） 午前1０時００分〜午後４時３０分	春の大茶会チラシ
２　場所	文化パルク城陽 城陽市寺田今堀１番地 ■近鉄京都線「寺田」駅から徒歩6分 ■ＪＲ奈良線「城陽」駅から、 　城陽さんさんバスをご利用ください。 ■駐車場：約３００台収容（２時間まで無料） ※できるだけ公共交通機関をご利用ください。
３　イベント内容
１１：００〜１２：１５	宇治茶の歴史文化・再発見シンポジウム
１３：００〜１６：００	第１０回宇治茶健康フォーラム 「緑茶と健康」
１０：００〜１６：００	究極のお茶の淹れ方体験(有料)
１０：００〜１５：００	手揉み製茶実演・体験
１０：００〜１５：３０	ふるさと産品展示即売会
宇治茶健康 　フォーラム終了後	お楽しみ抽選会
主催	社団法人京都府茶業会議所 京都府茶協同組合、京都府茶生産協議会、宇治茶の郷づくり協議会
後援	京都府、京都府市長会、京都府町村会、 ＪＡ京都中央会、ＪＡ全農京都
協賛	京都府茶業連合青年団、日本茶インストラクター協会京都府支部、 京都府手揉み技術保存会連絡会議、京都みどり会

　　

宇治茶の歴史文化・再発見シンポジウム〜日本煎茶の祖　永谷宗円翁〜
開催時間	１１：００〜１２：１５
内　容	（１）講　　演　 煎茶のルーツから永谷宗円へ 　　　　　　　若原英弌氏（緑茶文化史家）
	（２）事例発表　　「永谷宗円生家」を核とした茶文化発信の場づくり 　　　　　　　　谷村　稔氏（宇治田原町湯屋谷区長）
	（３）意見交換　 　　＊パネリスト： 若原英弌氏、谷村　稔氏、 　　　　　　　　永谷隆行氏（静岡県産業部農林業局お茶室） 　　＊コーディネーター： 　　　　　　　　八木一樹氏（京都府山城広域振興局 農林商工部長）
	主催　宇治茶の郷づくり協議会

　
　　

第１０回宇治茶健康フォーラム 　平成１９年度茶学術研究助成事業成果発表会
開催時間	１３：００〜１６：００
内　容	京都府茶業会議所では学術研究助成事業を行っており、 平成１９年度茶学術研究助成事業の研究発表会を行います。
時間	講演内容、講演者	座長
１３：１０〜	「緑茶カテキンの健康増進作用のメカニズム」 　九州大学大学院 農学研究院 　　生物機能科学部門 准教授 立花 宏文	京都大学 名誉教授 　坂田完三
１３：５０〜	「宇治茶の疲労回復、肥満解消効果」 　京都府立医科大学大学院 　　免疫･微生物学 教授 今西 二郎	京都府立医科大学 　教授　西野輔翼
１４：３０〜	「科学は匠の技を支援できるか？ 　　　リモセンによる摘採適期の推定」 　京都大学大学院 農学研究科 　　地域環境科学専攻 教授 梅田 幹雄	京都府立 茶業研究所 　所長　工藤康將
１５：１0〜	｢日本中世における宇治茶の歴史｣ 　日本史研究者 橋本 素子	静岡大学 名誉教授 　小西茂毅

究極のお茶の淹れ方体験 　宇治茶道場「匠の館」の出張教室		宇治茶道場
開催時間	１０：００〜１６：００
内　容	玉露、抹茶の淹れ方を日本茶インストラクタ−が説明します。自分でお茶の淹れ方を体験していただき、美味しいお茶を味わって頂けます。 それぞれお菓子付きで５００円
メニュー
玉露	宇治玉露の本当の美味しさを味わってください
抹茶	お抹茶本来の甘味をお楽しみください

手揉み製茶実演・体験
実演・体験時間	１０：００〜１５：００（茶が仕上がるまで）
内　容	手もみ製法は、江戸時代からの茶の製造方法であり、現在の機械製茶の原点です。また｢宇治茶手もみ製法｣は宇治市の無形文化財です。この手もみ製法を、手揉み技術保存会のメンバーが、焙炉（ほいろ）を使用し、「茶ぞろえ」、「でんぐり」、「板ずり」と実演します。　ぜひ、メンバーの職人技をお楽しみください。さらに、体験もしていただけます。

ふるさと産品展示即売会
販売時間	１０：００〜１５：３０（無くなり次第終了）
内　容	地元で取れた新鮮な野菜、農産加工品はいかがですか。京都府南部地域の直売所が出張販売してくださいます。この機会にどうぞ！

お楽しみ抽選会
抽選時間	宇治茶健康フォーラム終了後（16:00頃）
内　容	最後の最後に抽選会！ 抽選券は当日受付で配布いたします。

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＊＊＊＊＊＊お問合せ先＊＊＊＊＊＊

社団法人京都府茶業会議所
〒611-0021　宇治市宇治又振17-1
TEL 0774-23-7713 FAX 0774-23-9651